Beef Tatare mit Chilimayonaise und roten marinierten Zwiebel

Sauerrahmsuppe mit Schwarzbrotwürfel

Gebratene Fasanenbrust im Speckhemd auf Belugalinsen, hausgemachten Kroketten und Thymian-Madeirasaftl

Halbflüssiger Schokokuchen mit Vanilleeis